As adaptações necessárias para uma rotina sem produtos de origem animal
Por: Karen Moraes - 7º Período
Carnes e derivados marcam presença no prato e na vida da maioria dos brasileiros, porém, existem aqueles que possuem um plano alimentar diferenciado, com mais vegetais, legumes e outros alimentos que não possuem origem animal.
O veganismo tem como destaque a alimentação, mas vai muito além disso. Roupas, cosméticos e diversos outros fatores são adaptados para esse estilo de vida. A Natural Chef, Carolina Gonçalves, conta como foi o processo de adaptação à nova rotina e o Coordenador do curso de Nutrição da Estácio Madureira, Lucas Antunes, explica sobre a importância de ter um plano alimentar rico em nutrientes.
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